提起葡萄酒就想到法国，提起法国的葡萄酒，一定是首先想到波尔多，这是全世界最重要的葡萄酒产区。在众多的法国红酒产区中许多人对葡萄酒的探寻是从波尔多开始的，无论葡萄酒爱好者们后来如何移情别恋，波尔多对于每一个人来说，始终是一个情结，就像对葡萄酒初恋的记忆。
认识波尔多，总是从它那五个响当当的名庄开始。波尔多好酒的特点总是很明显，它 就像古典乐那样的典雅大气，华丽贵气却不冷漠。然而波尔多有着一万多家酒庄，每个酒庄生产的葡萄酒都有着千差万别的特点，近十年来，新世界葡萄酒的活跃也 令波尔多这片古老经典的土地产生新的驿动，虽然酒庄的价格仍然一路飙升，但酒庄也正处于历史性的调整之中，经典的波尔多风格开始有了微妙的变化， 对于喝葡萄酒的人来说，这更是一个极好的时机去了解这片伟大的葡萄酒家园。
了解波尔多，不必一下子心向五大名庄，而最好是了解每一片土地的特点，再慢慢寻找那些物超所值的佳酿，它们正耐心地等待着欣赏者的到来。
吉隆河(Gironde)把波尔多分为左岸和右岸，一河之差，两岸的风格截然不同。
波尔多左岸产区有着波尔多的五大名庄，有着波尔多最有名气的美度区，因此左岸总是充满着一种古典贵族的气息，所产的葡萄酒也更加严谨复杂，葡萄品种以嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)为主。
右岸的着名产区是主要有圣达美隆(St. Emilion)和宝物隆(Pomerol)，灿烂的名庄有白马庄(Chateau Cheval Blanc)、欧颂庄(Chateau Ausone)和波尔多最贵的酒王之王——柏图斯(Petrus)，还有不少的新秀，其价值和品质甚至超越传统名庄，例如里鹏(Le Pin)、拉梦多(La Mondotte)、华伦卓(Valandraud)等。与左岸的城堡庄园相比，右岸的酒庄多是一些乡间小别墅型的小酒庄，规模远不及左岸，但同时也充满 了个性和人情，所产的葡萄酒比较温柔优雅，葡萄品种以梅露辄(Merlot)为主。