酿酒的时候发现软木污染应该怎么办
导读 什么是: Cork Taint(或 2,4,6-三氯苯甲醚,如果你想变得令人讨厌)是结束所有酿酒缺陷的酿酒缺陷。据估计,所生产的葡萄酒中,有十分之 什么是: Cork Taint(或 ......
为什么俄勒冈酿酒师正在接受旱作
导读 就酿酒历史而言,滴灌是一项相当新的发展——仅可追溯到 1960 年代后期——越来越多的酿酒师和葡萄栽培学家表示最好将其落在后面。近二十 就酿酒历史而言,滴灌是一项相当新的发展——仅可......
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