- 周四. 6 月 13th, 2024
喝喝酒吃吃菜二中餐配酒的误区
黑皮诺真的能搭配北京烤鸭吗？中式浓油赤酱的红肉，真的能搭配一款赤霞珠或者希拉？中餐西吃，到底是餐酒搭配的必由之路还是不切实际的空谈？作者从实践出发，为你揭露一些常见的中餐配酒谎言，从餐酒搭配的本......
喝喝酒吃吃菜一中餐配酒的反思
中餐搭配葡萄酒不知何时开始变得如此流行。不仅仅成为美食、葡萄酒、生活时尚类杂志的必要组成，还成了葡萄酒市场活动里的必谈话题，也是微博、微信上看到关于葡萄酒最多的讨论之一。 但繁荣的背后往往是泡沫......
喜欢霞多丽干白葡萄酒的看这里
百花盛开之时，正是喝白葡萄酒的好时光。白葡萄酒的颜色多呈现禾秆、金或果绿色，香味也多以花香、果香为主，在百花盛开、阳光和煦的春天里饮用可谓再合适不过。 尼尔森市场调研公司在2014年发布的一份研......
味蕾实验室麻辣烫也有与葡萄酒相爱的权利
最近热播的《欢乐颂》中出现了一幕少有的美食搭配：速冻水饺和葡萄酒。不少网友观众对此“神搭配”表示惊讶并议论纷纷，似乎在我们的观念里高贵的葡萄酒只会与高大上的生蚝、奶酪或牛扒同时出现在餐桌上。可是......
吕杨一个青年才俊的法国美食精神
吕杨，也许是国内最知名的侍酒师了。2014年他获得了法国美食大奖中的青年才俊奖，下面让我们来听听他如何看待法国美食精神。 记者：您如何看待法国美食精神？您觉得它是一种什么精神？ 吕杨：于我个人而......
吃什么鱼就配什么酒鱼肉搭配葡萄酒终极指南
餐酒搭配看似是一种科学，但实质上则更加贴近体验。上回我们说到鸡肉和葡萄酒的搭配，这次我们来聊一聊葡萄酒和鱼肉如何完美结合？ 葡萄酒与鱼肉搭配的基本法则 一般，大多数鱼肉都会和白葡萄酒做搭配。但是......
古巴招待奥巴马喝什么酒
2016年3月21日，在美国与古巴断交55年后，奥巴马正式出访古巴，开启两国之间的破冰之旅。 奥巴马古巴之行喝了什么酒？ （图片来源：the drinks business） 当天的晚宴在哈瓦那......
原来小吃也能搭配葡萄酒
酒食搭配你听得多了，小吃搭配葡萄酒你听过吗？ 很多人都认为葡萄酒搭配小吃，酒中的酸涩会破坏小吃的“趣味”。其实，葡萄酒还是挺百搭的。赶紧来为你的小吃找个伴吧！ 1. 棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒......
加州开心果搭配葡萄酒创意搭配提升品酒体验
全球很多品质优良的酒产自加州，比如JUSTIN和Landmark。加州也是我们最喜欢的零食——加州开心果的故乡。加州开心果是开心之果，这种美味又有营养的小零食是与亲朋好友一同分享快乐时光的不二之......