由著名酿酒师 Chris Peterson 和前微软高管 Marty Taucher 拥有的伍丁维尔酒庄 Avennia 今天正式宣布即将在瓦拉瓦拉市中心开设新的品酒室。
品酒室位于 3 S. First Ave，紧邻 Main St.，坐落在新的 WalaWala 广场上，这是一个步行广场，设有水景、遮阳结构、自行车架和景观。Avennia 预计新的 Walla Walla 品酒室将于 8 月中旬开业。有关盛大开幕庆典的更多细节即将公布。
“我们非常高兴有机会成为瓦拉瓦拉社区的一员，并为该地区成为世界级葡萄酒旅游目的地的成功做出贡献，”执行合伙人马蒂·陶彻 (Marty Taucher) 说道。“我们期待与来自世界各地的游客分享我们的葡萄酒，并为我们的俱乐部会员和客人提供另一个享用艾文尼亚葡萄酒的场所。”
新空间由建筑公司 BOXWOOD 设计，目前由 S K Mountain Construction 进行翻新，将具有与 Avennia 的另外两个品酒室相同的现代外观和感觉。Walla Walla 店将提供 Avennia 当前和过去发布的产品的品尝，以及与葡萄酒搭配的小吃。此外，品酒室有时可能会推出 LIMINAL 葡萄酒，这是一个 Peterson/Taucher 项目，专门针对红山的 WeatherEye 葡萄园。
该公司正在寻找经验丰富的品酒室经理和品酒室员工来为新地点配备人员。艾文尼亚红山庄园经理 Eli Traverse 将负责招聘和持续管理。
关于艾文尼亚
Avennia 由酿酒师 Chris Peterson 和执行合伙人 Marty Taucher 于 2010 年创立。两人在 DeLille Cellars 相识，彼德森是那里的助理酿酒师 ，而前微软高管陶彻则是一名收获实习生。
Avennia 的灵感源自阿维尼翁市的罗马名称，阿维尼翁是旧世界酿酒的中心。艾文尼亚的目标是酿造清晰的葡萄酒：产地清晰、类型清晰、目的清晰。彼得森从著名的华盛顿葡萄园采购原料，采用经典的法国品种和传统的酿酒方法，使葡萄园和风土在葡萄酒中脱颖而出。
第一家 Avennia 品酒室于 2016 年在伍丁维尔开业。2021 年，Avennia 收购了红山的一座庄园葡萄园，不久之后开设了一家庄园品酒室，最近庆祝了成立一周年。艾文尼亚 (Avennia) 葡萄酒一直受到评论家的高度赞誉，并多次出现在百强名单中。2017年，酿酒师克里斯·彼得森被西雅图杂志评为“年度酿酒师”。
Peterson 和 Taucher 也是 Lydian 和 LIMINAL 背后的团队，Lydian 是一种价值标签，其葡萄酒产自许多与 Avennia 葡萄酒相同的葡萄园，而 LIMINAL 是专门从红山的 WeatherEye 葡萄园采购的优质葡萄酒。